"STRUCTURE INSULIN (CHAIN A)"

NAMA STRUCTURE :

"Henekopeptidaglycilisoleusylglutamatylglutamylcysilcysiltherenilserylisoleusilcysilserylleusyltyrosilglutamylleusylglutamatylasparagyltyrosilcysilasparagil."

---- Or Insulin Chain A

STRUCTURE :

ANALISA KARBOHIDRAT METODE LUFF SCHOORL

Dasar Teori

   

Karbohidrat secara sederhana dapat diartikan suatu senyawa yang terdiri darimolekul-molekul karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O) atau karbon dan hidrat(H₂O) sehingga dinamakan karbo-hidrat. Dalam tumbuhan senyawa ini dibentuk melaui proses fotosintesis antara air (H₂O) dengan karbondioksida (CO₂) denganbantuan sinra matahari (UV) menghasilkan senyawa sakarida dengan rumus(CH₂O)n.Ada banyak fungsi dari karbohidrat dalam penerapannya di industri pangan, farmasimaupun dalam kehidupan manusia sehari-hari. Diantara fungsi dan kegunaan ituialah: Sebagai sumber kalori atau energy, sebagai bahan pemanis dan pengawet,Sebagai bahan pengisi dan pembentuk, sebagai bahan penstabil, sebagai sumberflavor (karamel), dan sebagai sumber serat (Winarno 2007).

 Dasar Prinsip

Polisakarida dihidrolisis oleh asam (HCl) membentuk monosakarida, kemudian dioksidasi oleh larutan luff sehingga larutan luff mengalami reduksi (merah bata). Kelebihan luff direduksi lagi dengan KI dalam suasana asam, dan membebaskan I2. Iod yang terbentuk dititrasi dengan Tio hingga titik akhir tercapai.

Reaksi :

Prosedur Kerja

1. Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut : a. Karbohidrat = Suatu senyawa Organik dengan rumus umum Cn(H2O)n yang mengandung atom C dan Hidrat ( H2O) dimana jumlah atom C dan Hidrat sama . b. Disakarida = Senyawa Karbohidrat yang terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis atau tidak yang apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida. c. Polihidroksi aldopentosa = Senyawa karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai 5 atom karbon yang mngikat banyak gugus hidroksi. d. Polihidroksi ketoheksosa = Senyawa Karbohidrat yang mengandung gugus keton dengan jumlah atom carbon adalah 6 yang mengikat banyak gugus hidroksi. 2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini : 3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini : a. Polihidroksi L-aldotriosa b. Polihidroksi D-ketopentosa c. Polihidroksi L-aldoheksosa d. Polihidroksi D-ketotetrosa 4. Tentukan jumlah atom C kiral pada : a. Polihidroksi L-aldotriosa

1.    Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :

a.    Karbohidrat

      = Suatu senyawa Organik dengan rumus umum C_n(H₂O)_n  yang mengandung atom C dan Hidrat ( H₂O) dimana jumlah atom C dan Hidrat sama .

b.    Disakarida

      = Senyawa Karbohidrat yang  terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis atau tidak yang apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan  terurai menjadi 2 molekul monosakarida.

c.     Polihidroksi aldopentosa

      = Senyawa karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai 5 atom karbon yang mngikat banyak gugus hidroksi.

d.    Polihidroksi ketoheksosa

      = Senyawa Karbohidrat yang mengandung gugus keton  dengan jumlah atom carbon adalah 6 yang mengikat banyak gugus hidroksi.

2.    Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :

3.    Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :

a.    Polihidroksi L-aldotriosa

b.    Polihidroksi D-ketopentosa

c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

d.    Polihidroksi D-ketotetrosa

4.    Tentukan jumlah atom C kiral pada :

a.    Polihidroksi L-aldotriosa

b.    Polihidroksi D-ketopentosa

c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

d.    Polihidroksi D-ketotetrosa

5.    Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk  dari polihidroksi Aldoheksosa

                                 

6. Isomer Ketosa :

7. Rumus Howerth L- aldoheksosa

Tugas 3

Nama : Arianto
Kelas : 3A
STB   : 145067

Carilah Senyawa Ester yang terdapat dalam Buah-buahan dan Bunga.

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum C_n H_2n O_2.

1. PELORGONIUM

Senyawa Ester yang terdapad dalam bunga Pelorgonium yaitu Geranil Asetat 

Dengan Struktur :

2. KAYU MANIS

Senyawa Ester yang terdapad dalam Kayu Manis yaitu Etil Sinamat

Dengan Struktur :

3. NANAS

Senyawa Ester yang terdapad dalam Buah Nenas yaitu 

a. Butil Butirat dengan Struktur 

b. Alil Hexanoat dengan Struktur

c. Etil Heksanoat dengan struktur 

4. RASPBERI

Senyawa Ester pada Buah Raspberry ada 2 yaitu :

a. Isobutil Asetat,dengan struktur

b. Isobutil Format,dengan struktur 

5.  SAGE

Senyawa Ester Pada Tumbuhan Sage adalah Linalil Asetat 

Dengan Struktur :

6. FEIJOA

Senyawa Ester Pada Buah Feijoa adalah Metil Benzoat

Dengan Struktur

7. YLANG YLANG

Senyawa Ester Pada Bunga Ylang Ylang adalam Metil Benzoat

Dengan Struktur 

8. MAWAR

Senyawa Ester yang Terdapat Pada Bunga Mawar adalah

a. Citronellyl Acetat dengan Struktur

b. Geranyl Acetat dengan Struktur

9. KAMBOJA

Senyawa Ester pada Bunga Kamboja adalah Benzil Benzoat

Dengan Struktur

10. MELATI

Senyawa Ester Pada Bunga Melati adalah Benzil Asetat
Dengan Struktur

11. JAMBU

Senyawa Ester Pada Buah Jambu adalah Amil Butirat

Dengan Struktur

12. MANGGA

Senyawa Ester Pada Buah Mangga adalah Popil Butanoat

Dengan Struktur

13. PINE (PINUS)

Senyawa Ester yang terdapat pada Pinus adalah Bornil Asetat

Dengan Struktur

14.  PARFUM EAU DE COLOGNE

Senyawa Ester yang terkandung dalam parfum ini adalah senyawa minyak atsiri ( Aromatic Oil) yaitu  3-phenylprophyl acetate Dengan Struktur

Demikian Tugas dari saya, semoga dapat menambah wawasan kita tentang senyawa ester yang terkandung dalam baik itu pada bunga, buah-buahan, dan daun pada tumbuhan di alam.

Sekian, Terima Kasih ..... :)